Hierbas y Especias Orgánicas McCormick Gourmet

Albahaca:

La albahaca orgánica gourmet McCormick tiene un sabor a menta y anís. La cosechamos y secamos cuidadosamente para mantener su color verde natural y dulzura. Además, nuestra albahaca está certificada orgánica y no transgénica. Es esencial en la cocina italiana y combina bien con platos de tomate como salsa marinara.

Pimienta Cayena:

Certificado orgánico USDA. Originados para calidad y sabor superior sellado para su frescura.

Chile en Polvo:

La mezcla de ají, ajo y especias agrega un rico sabor y color a los platos. Parve kosher certificado por la Unión Ortodoxa. Agregue un toque a chili, tacos, frijoles, guacamole y platos del suroeste Úselo para sazonar pollo, cerdo o ternera antes de asar o asar a la parrilla.

Hojas de cilantro:

Un ingrediente básico en una variedad de cocinas del mundo, McCormick Gourmet Cilantro agrega una explosión de sabor brillante y audaz de hierbas a los platos de carne y verduras. Ya sea que esté agregando nuestro Cilantro gourmet a los favoritos mexicanos como salsa y guacamole, curry indio o salteados asiáticos, nuestra hierba premium totalmente natural es imprescindible para la despensa de cualquier cocinero.

Canela Orgánica Saigón:

La auténtica canela de Saigón agrega un sabor dulce y rico. Esta es una especia extremadamente versátil, siendo el aromático perfecto para platos salados y dulces. Calidad premium para un sabor superior y todo natural, para que sepa que está sirviendo a su familia lo mejor. Sabor Sellado para garantizar un gran sabor en todo momento.

Clavo de Olor entero o molido:

El Clavo de Olor es originario de las islas de las especias de Indonesia, los clavos de hoy también se cultivan en el sudeste asiático tropical y en África. McCormick Gourmet cosecha cuidadosamente sus clavos de olor enteros orgánicos y los ofrece ya sea enteros o molidos. Es por esto que nuestros clavos son intensamente aromáticos con un sabor dulce y cálido. Una de las especias más antiguas del mundo que aporta una calidez picante y un sabor dulce y penetrante a tu cocina.

Es esencial para los cocineros caseros que disfrutan de los guisos a fuego lento, los asados a fuego lento y la creación de sus propias mezclas de encurtidos. Uno de los favoritos para las vacaciones de invierno, el clavo agrega un sabor cálido, picante y dulce a la sidra caliente, al vino tinto, el té chai, el ponche de huevo y la fruta escalfada. Se combina con otras especias dulces como la canela y la nuez moscada en recetas navideñas para pastel de calabaza y pan de jengibre. El sabor de los clavos puede ser picante, por lo que una pizca suele ser todo lo que necesita.

En platos salados, el sutil sabor dulce del clavo complementa el jamón glaseado, la calabaza de invierno y los frijoles horneados. Para el jamón horneado, marque un patrón de diamante en la superficie del jamón y tantee cada sección con un diente entero antes de glasear.

El clavo es un saborizante esencial durante todo el año en el pho vietnamita y el polvo de cinco especias chinas. Apreciados y esenciales en la cocina del norte de la India y Sri Lanka, aparecen en la mezcla de especias garam masala, en el té chai con especias y en recetas de curry de carne y verduras.

Jengibre molido:

El Jengibre de McCormick Gourmet se obtiene cosechando a mano los rizomas o tallos subterráneos. El jengibre molido añade calidez picante a los salteados, así como galletas de jengibre y especias. El jengibre es una de esas especias intrigantes que pueden caminar la línea fina entre salado y dulce. Nos encanta el pastel de calabaza, panes rápidos y gingersnaps. Sin embargo, también es un ingrediente esencial en platos salados como salteadores chinos, curries indios y kebabs marroquíes.

El jengibre es un socio perfecto para la calabaza, las batatas y la calabaza de invierno. Estas verduras con almidón proporcionan un sabroso lienzo para el calor floral y picante del jengibre. Las cocinas caribeñas no son extraños al fuego suave y la especia del jengibre. Lo encontrarás en la cerveza de jengibre y el condimento de tirón.

Nuez Moscada entera:

Para obtener la nuez moscada más fragante para sus recetas, ralle la nuez moscada entera según sea necesario. La Nuez Moscada de McCormick Gourmet presta su dulzura y calidez al ponche de huevo, natillas, galletas y pasteles de especias. La nuez moscada es la semilla del fruto carnoso de un árbol de hoja perenne nativo de las Molucas, una vez conocido como las Islas de las Especias.

El sabor dulce y picante de la nuez moscada es tradicional en el pan de jengibre, el pastel de calabaza, el arroz con leche y las bebidas navideñas. También es el sabor sutil de sabrosos platos cremosos, que incluyen patatas gratinadas, crema de espinacas y salsa bechamel.

Es una especia importante en las rutas históricas de las especias, la nuez moscada aparece en las cocinas de todo el mundo, desde el curry indio hasta las albóndigas suecas, los platos de cordero de Oriente Medio y el condimento de jerk jamaicano.

Romero Triturado:

Sus hojas se asemejan en forma y fragancia a las agujas de pino, el romero es una hierba culinaria muy apreciada. Nuestro conveniente romero triturado añade un distintivo sabor mediterráneo a las carnes asadas, salsa de tomate, verduras asadas y patatas. El romero es una planta perenne originaria de la cuenca mediterránea, donde los lugares duros y montañosos producen romero con color verde profundo, aceite volátil fragante y sabor a limón y pino. La hierba es esencial para las Hierbas de Provenza, una mezcla de hierbas para guisos, sopas y carne. Las chuletas de cordero marinadas son solo un ejemplo de su excelencia con las carnes asadas. La sorpresa es que el romero es también una deliciosa adición a postres como pastel de libra y pan de mantequilla, así como la focaccia.

Semillas de sésamo:

La semilla de sésamo agrega textura y sabor a los platos de arroz y salteados asiáticos, así como a los dulces y productos horneados, como panecillos, bagels, galletas y pasteles. Para las cocinas de todo el mundo, el sésamo es un ingrediente básico que es amado por su delicioso sabor y textura crujiente.

En Japón, las semillas se utilizan para cubrir rollos de sushi o se mezclan con panko para hacer una costra de pollo. En los moles mexicanos, el ajonjolí le da sabor a la salsa y adorna el platillo. Son omnipresentes en las cocinas de Oriente Medio en el condimento Za'atar, pasta tahini, baklava y kofta, una albóndiga de cordero molido. Tostar las semillas en una sartén seca durante 1-2 minutos para obtener un sabor más rico a nuez.

Cúrcuma molida:

La cúrcuma molida orgánica se obtiene de la cúrcuma de la más alta calidad que tiene el color amarillo más brillante y el sabor más profundo. Su color vivo, su sabor fuerte y su sutil aroma cítrico son el poder detrás del curry en polvo, la mostaza, los encurtidos y los condimentos.

En todo el mundo, los cocineros utilizan la cúrcuma, un miembro de la familia de la raíz del jengibre, para dar color y sabor a guisos, arroz pilaf, lentejas y verduras. Los marroquíes lo agregan, junto con otras especias, a los tajines cocidos a fuego lento. El tono dorado de la cúrcuma y su sabor cálido y terroso son esenciales en el curry indio e indonesio.

Agregue una pizca o dos a los encurtidos y condimentos caseros para obtener un color atractivo. La cúrcuma y la leche de coco son deliciosas juntas: pruébalo en sopas, batidos, leche dorada y lattes de cúrcuma.

Cilantro molido:

Cálido y dulce con un toque de limón, el cilantro aromático se utiliza para dar sabor a recetas dulces y saladas. El cilantro molido McCormick Gourmet se obtiene de una calidad superior y está certificado como orgánico y no transgénico. La semilla de cilantro es de la misma planta que produce las hojas de cilantro. Esta especia versátil agrega sutiles notas de cítricos a platos indios, del sudeste asiático, mexicanos y del norte de África. Realza lentejas, curry, guisos, ají, chorizo, carnes asadas y cuscús. El cilantro molido a menudo se combina con comino en mezclas de especias que incluyen garam masala y Ras el Hanout marroquí. El sabor del cilantro también se describe como dulce y floral, perfecto para agregar un toque picante a panes y postres dulces como tarta de manzana, galletas de especias y pasteles.

Comino Molido:

Obtenemos nuestro comino de la India, donde las condiciones son las adecuadas para producir las semillas más aromáticas. Su sabor robusto es fundamental en ají, curry, cuscús y legumbres. Terroso y cálido, con un toque cítrico, el comino agrega profundidad a cualquier plato. Es posible que reconozca al comino como uno de los principales sabores del chile en polvo y el condimento para tacos. Pero hay mucho más. Este viajero global se siente como en casa en las cocinas de México, India, África del Norte y Medio Oriente. Es imprescindible para realzar el sabroso sabor de carnes ricas como la ternera y el cordero. Y acentúa la dulzura de las calabazas de invierno. Nos encanta especialmente cómo el comino molido agrega calidez abundante a platos como hummus y guisos de verduras.

Curry en polvo:

El curry orgánico en polvo McCormick agrega un color dorado y un sabor cálido a todo, desde el tradicional curry indio, platos de cordero y pilafs hasta verduras y huevos rellenos. Solo le bastará una pizca de esta mezcla de cilantro, cúrcuma, fenogreco, pimiento rojo y cebolla. Esto se debe a que nuestras especias se limpian al vapor y se secan suavemente, por lo que conservan su color natural, aroma y sabor superior.