Receta de sopa de lasaña baja en FODMAP

Esta receta de sopa de lasaña baja en FODMAP combina sabores italianos tradicionales con ingredientes aptos para IBS para crear un plato clásico digno de los restaurantes a lo largo del Gran Canal de Venecia. Recomendado para quienes siguen una dieta baja en FODMAP o intentan impresionar a Nonna.

Ingredientes de sopa de lasaña baja en FODMAP

• 1 cucharada Aceite de oliva [woosq id=”54359″ type=”link”]
• 1 libra de pollo molido
• Lata de 14.5 oz de tomates cortados en cubitos
• 1 tarro Salsa de tomate y albahaca baja en FODMAP de Fody Foods [woosq id=”55175″ type=”link”]
• 4 tazas de caldo de verduras
• 2 cucharadas de orégano [woosq id=”54473″ type=”link”]
• 2 cucharadas de condimento italiano [woosq id=”54423″ type=”link”]
• 1/4 cucharadita de sal [woosq id=”54321″ type=”link”]
• 1/4 cucharadita de pimienta negra [woosq id=”54356″ type=”link”]
• 8 oz de fideos para lasaña sin gluten, partidos en pedazos [woosq id=”63899″ type=”link”] o puedes utilizas fideos sin gluten [woosq id=”63888″ type=”link”]
• 2 puñados de espinacas tiernas
• Albahaca fresca para decorar

Instrucciones para la sopa de lasaña baja en FODMAP

Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una olla grande o en una olla. A continuación, agregue el pollo molido y cocine durante unos 6 minutos; revuelva de vez en cuando.

Ahora, agregue los tomates cortados en cubitos, el orégano, el condimento italiano y la salsa de tomate baja en FODMAP de Fody y la base de sopa de verduras baja en FODMAP; sazone con sal y pimienta al gusto. Lleve la mezcla a ebullición, luego cubra la olla y reduzca a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Querrá agregar sus fideos de lasaña a la olla ahora, y luego tapar y cocinar a fuego lento durante otros 15 minutos. Abra la olla, revuelva la sopa y luego agregue los dos puñados de espinacas; revuelva de nuevo hasta que las espinacas se ablanden.

Adorne con albahaca fresca y sirva caliente. Y si su baja tolerancia a los alimentos FODMAP lo permite, cubra con queso parmesano o mozzarella, porque el queso lo hace todo mejor.

¡Buon Appetito!

• Recuerde, para mantener esta receta baja en FODMAP, ¡no agregue cebolla ni ajo!